Kostvejledning København – opskrifter og rådgivning
mad, sunde opskrifter og rådgivning
Denne salat fik min veninde i Cortona en varm sommeraften. Vi var på malekursus og havde siddet i naturen og malet hele dagen og trængte derfor til at forkæle os selv lidt. Jeg kan slet ikke huske hvad jeg selv…
Læs mere
Spidskål og hvidkål er supersundt, fyldt med gode kostfibre. I dag havde jeg lyst til en hurtig og sund frokost, så jeg snittede lidt spidskål, blandede lidt gulerødder og agurker samt mandler i og dryssede med noget fancy blomstersalt, der…
Læs mere
En af de grøntsager jeg husker allerbedst fra min barndom er rosenkål. Jeg var ikke ubetinget vild med dem, men det var min mor, så vi fik tit rosenkål. Det må være derfor jeg har vænnet mig til smagen og…
Læs mere
Tabbolleh er traditionelt en ret med bulgur eller couscous, blandet med tomater, mynte og løg. Her har du en let sommerret, hvor korn er skiftet ud med blomkål og det smager fortrinligt. Jeg har udeladt tomaterne og tilsat lidt mere…
Læs mere