Kostvejledning København – opskrifter og rådgivning

Grapefrugt

Grapefrugten er kendt som frugten, der gør dig smuk indefra. Den indeholder en form for lecithin der gør huden stærk, og selvfølgelig med hjælp fra en hulens masse koncentreret C-vitamin får kroppen hjælp til at vedligeholde en sund collagen balance. Der er endvidere en masse antioxidanter i grapefrugter. Især den røde grape indeholder anthocyanine flavonoider, der beskytter kroppen mod kræft og andre sygdomme. Endvidere siges det, at grapefrugten er god til at forbrænde fedt. Fytokemikalierne booster metabolismen, og c-vitaminerne og fibre fra frugten regulerer ens sultfornemmelse. Hvis du har ondt i halsen, så spis en masse grapefrugt, den siges nemlig også at have anti-flammatorisk effekt!

Opskrifter med grapefrugt:

2015-08-23 12.08.41

Juicen, der booster dit immunforsvar:
1 rød grape, presset
2 æbler, presset i juicemaskinen
1 passionsfrugt

Juice æbler og pres grapefrugten. Hæld juicen i et glas. Skær passionsfrugten over og skrab kernerne ud med en ske, og hæld dem i juicen. Tilsæt et par isterninger og nyd!

2015-08-12 17.46.11
Bønnesalat med rød grape:
250 gram grønne bønner
2 grapefrugter, skåret i både
Hakkede nødder, eller ristede pinjekerner
Kog bønnerne i 4 minutter, hæld koldt vand over og lad dem afdryppe. Skær enderne af grapen, og filetér bådene ud. Læg bønnerne i et fad, fordel grapen over og pynt til sidst med lidt hakkede nødder eller pinjekerner. Et skvat olivenolie over er bare skønt!

Rejecocktail med grape:
150 gram rejer
100 gram blandet salat
1 rød grape
½ avocado
1 spsk olie, saft fra grape, salt og peber

2015-08-29 19.25.35