Kostvejledning København – opskrifter og rådgivning

Kidneybønnesalat

100 gram laks
1 tsk paprika
1 tsk spidskommen
salt og peber
1 dl kidneybønner – kogte
5 appelsinbåde
30 g rødløg i fine skiver
150 gram grøn salat
Chili i skiver efter smag

Steg laksen i krydderier og skær den  skiver. Bland bønner, appelsin og rødløg med chili og laks. Server med lidt blandet grøn salat.