Kostvejledning København – opskrifter og rådgivning

Tun med urter og salat

Tun med urter og salat
150 gram tun steak
2 tsk sesamfrø, gerne blandet lyse og mørke
salt og peber
Lidt olie til stegning
1 tsk hvid balsamico
1 tsk olivenolie
200 gram cherrytomater
½ dl karse
50 gram groft brød
5 sorte oliven

Fremgangsmåde:

Vend tunen i sesamfrø og rist den kortvarigt ved høj varme. Tun må ikke gennemsteges, da den bliver tør og kedelig. Så ca. 1½ minut på hver side. Hak tomaterne og bland med olie, balsamico, udstenede sorte oliven og karse, som du kan spise enten på brødet eller som en salat ved siden af.