Kostvejledning København – opskrifter og rådgivning
mad, sunde opskrifter og rådgivning
Jeg er sikker på at dine børn vil elske denne ret. Mine børn var helt stille da de spiste og der var ikke meget tilbage i skålene, da de var færdige. Det er en rigtig comfort-food ret 🙂 Ingredienser (4…
Læs mere
Selleri er en virkelig sund ingrediens på middagsbordet – rig på både antioxidanter og vitamin A, C, K og B5, der blandt andet modvirker hjerte/kar-sygdomme, styrker immunforsvaret og giver en bedre udnyttelse af næringsstoffer, som mineraler kalium, kalcium, magnesium, mangan…
Læs mere
Ingredienser: 2,5 dl fuldkornshvedemel 2,5 dl hvedemel Ca. 2-3 dl vand 1 tsk salt 4 spsk. olie Fremgangsmåde: Bland mel, salt og olie. Kom vand i, lidt ad gangen, mens der æltes godt til dejen er blød og smidig. Den…
Læs mere
Jeg tror faktisk, at selleri er min hadegrøntsag, mig der ellers elsker alt fra grønthylden. Så det er en af de ting jeg altid går uden om i grøntafdelingen, både knolden og blegselleri. Men den anden dag kom min søde…
Læs mere
MUMS, dette er simpelthen noget af det lækreste vegetar mad – men kan også sagtens laves med kød! Jeg lavede det med lækre svampe af forskellig art og masser af revet citronskal og frisk oregano. Har du en rest skinke…
Læs mere
Denne salat er dejlig frisk med bid i. Den passer godt til frikadeller, mexikansk mad eller tærte. Ingredienser (4 personer): 6 tomater 1 lille salatløg 2 avocado 1 frisk rød chili 1 agurk Persille eller koriander til pynt Dressing: 2…
Læs mere
Blomkål er en skøn spise, enten rå hvis man kan lide kål, eller stegt for en mildere smag. Her kommer en opskrift på en let sommersalat, der stadig har mange kostfibre med sig pga. blomkålen. Ingredienser: (4 personer) 1 blomkål…
Læs mere
Jeg elsker ravioli og pasta i alle afskygninger. Men husk at passe på, at du ikke koger og spiser en hel pakke alene. Jeg tænker altid meget over, hvor meget pasta vi spiser og prøver at ramme de 125 gram…
Læs mere
Biksemad af resterne fra køleskabet er faktisk ret lækkert. Den anden dag blev det til en ret vi aldrig har prøvet før – lavet af det vi nu lige havde i køleskabet. Men ungerne elskede det, så det er ikke…
Læs mere
Dette er en lækker og nem suppe, til en af de aftener hvor det bare skal gå lidt stærkt, og stadig være sundt. Jeg har altid et par poser ærter i fryseren, fordi de er super sunde og nemme at…
Læs mere