Kostvejledning København – opskrifter og rådgivning
mad, sunde opskrifter og rådgivning
Dette blev et af årets grønne indslag på vores påskebord, hvor vi spiste det på groft brød med avocado og syltede rødløg. Dagen efter lavede jeg nogle champignons stegt i smør, tilsat tamari og semamfrø, hvilket var så LÆKKERT, at…
Læs mere
Min kære veninde serverede dette festmåltid i fredags, og det var et feast vi kunne leve længe på. Blomkålspizza med rucula og tomater Bund: ½ blomkål 2 æg 3 spsk teffmel eller linsemel 75 gram parmesanost 1 tsk salt Blend…
Læs mere
Når jeg skal have noget lækkert og nemt, laver jeg nogle gange en vegetarpizza med fuldkornsbund. Man kan købe dem i de fleste supermarkeder, som ruller. Og ellers laver jeg dejen selv, se nederst. Man kan have det hele stående…
Læs mere
Jeg får vegetarkassen fra Årstiderne og nogle gange følger jeg opskrifter og bruger de ingredienser der følger med, og andre gange laver jeg selv opskrifter og supplerer fra mit eget forrådskammer. Denne ret fra Korea fik jeg aldrig afprøvet, men…
Læs mere
Du vil på ingen måde savne kødet, når du smager disse skønne veggie-karbonader. De er sprøde og velsmagende, og samtidig utroligt dekorative på tallerkenen. Ingredienser (ca. 8 stk) 120 gram quinoa 150 gram hakket grønkål (hvis du ikke er vild…
Læs mere
Farverne på denne ret er så smukke sammen, at jeg bliver helt glad af at spise den! Gulerødder er fulde af A.-vitamin, der er godt for vores syn, men de indeholder også C- og E-vitamin, zink, kalk og kalium samt…
Læs mere
Dette måltid er let, men mættende og fuld af gode smage. Hvis du ikke kan købe marineret tofu, kan du selv marinere den i 2 spsk soya, 1 tsk stødt chili eller ½ hakket chili, 1 spsk olivenolie. Ingredienser (2…
Læs mere
Hvis du først har prøvet en kåldogs, så kan den meget vel gå hen og erstatte pølsebrødet hver eller hveranden gang du vil have hotdogs! Det er nemt, for du tilbereder dine pølser, kød eller vegetarpølser efter smag. Bager kartoffelbåde…
Læs mere
MUMS Hvis du har en rest kogte ris i overskud fra middagen dagen før, kan du lave nogle skønne riskugler! De blev meget hurtigt guffet herhjemme. De er allerbedst friske, når de er sprøde på oversiden og lette og luftige…
Læs mere
Jeg tror faktisk, at selleri er min hadegrøntsag, mig der ellers elsker alt fra grønthylden. Så det er en af de ting jeg altid går uden om i grøntafdelingen, både knolden og blegselleri. Men den anden dag kom min søde…
Læs mere