Grapefrugten er kendt som frugten, der gør dig smuk indefra. Den indeholder en form for lecithin der gør huden stærk, og selvfølgelig med hjælp fra en hulens masse koncentreret C-vitamin får kroppen hjælp til at vedligeholde en sund collagen balance. Der er endvidere en masse antioxidanter i grapefrugter. Især den røde grape indeholder anthocyanine flavonoider, der beskytter kroppen mod kræft og andre sygdomme. Endvidere siges det, at grapefrugten er god til at forbrænde fedt. Fytokemikalierne booster metabolismen, og c-vitaminerne og fibre fra frugten regulerer ens sultfornemmelse. Hvis du har ondt i halsen, så spis en masse grapefrugt, den siges nemlig også at have anti-flammatorisk effekt!
Opskrifter med grapefrugt:
Juicen, der booster dit immunforsvar:
1 rød grape, presset
2 æbler, presset i juicemaskinen
1 passionsfrugt
Juice æbler og pres grapefrugten. Hæld juicen i et glas. Skær passionsfrugten over og skrab kernerne ud med en ske, og hæld dem i juicen. Tilsæt et par isterninger og nyd!
Bønnesalat med rød grape:
250 gram grønne bønner
2 grapefrugter, skåret i både
Hakkede nødder, eller ristede pinjekerner
Kog bønnerne i 4 minutter, hæld koldt vand over og lad dem afdryppe. Skær enderne af grapen, og filetér bådene ud. Læg bønnerne i et fad, fordel grapen over og pynt til sidst med lidt hakkede nødder eller pinjekerner. Et skvat olivenolie over er bare skønt!
Rejecocktail med grape:
150 gram rejer
100 gram blandet salat
1 rød grape
½ avocado
1 spsk olie, saft fra grape, salt og peber
