Jeg er født i 70’erne, så jeg har fået RIGTIG mange forretter serveret med tunmousse. Det har ikke gjort mig træt af retten, utroligt nok, og jeg bestiller den dag i dag ofte sandwich med tunmousse, når jeg er på cafe. Her kommer en let version uden smør, dog er den luftig, smagfuld og lækker.
Ingredienser: (2-3 personer)
1 dåse tun
3 tsk god mayonnaise (luksus versionen, på glas eller i pose)
4 tsk øko skyr
Saft af en citron
1 tsk salt
Knivspids cayennepeber (eller efter smag)
Findel tunen og bland med alle ingredienser. Smag moussen til med salt, peber eller citron. Bland med kapers, tern af rød peber, majs, agurk, ærter, eller rødløg. Jeg spiser den naturel på flutes med store kapersbær på toppen, men lav din egen version som du allerbedst kan lide den.