Lakseburgere 3 stk.
200 gram laks
1 rødløg
2 fed hvidløg
1 æg
2 spsk rasp
2 små kogte kartofler
½ dl hakkede krydderurter (persille, oregano eller basilikum)
Salt og peber
Blend alle ingredienser i en skål, tilsæt evt. lidt mere rasp hvis farsen er for våd. Steg laksefrikadellerne og server dem i grove burgerboller med karrydressing (skyr med hakket rødløg, æble og karry), tomater og blandet salat.