Kostvejledning København – opskrifter og rådgivning
mad, sunde opskrifter og rådgivning
En god pastasalat er supernem aftensmad og lige så lækker at tage med til frokosten dagen efter. Pastasalat: 100 gram pasta per person Grønt: vælg mellem: Tomat, majs, ærter, edemame bønner, rødløg – dressing af citronolie, hvid balsamico, sennep, honning…
Læs mere
Dette er en super nem opskrift, når du har brug for hurtig aftensmad. Portionen er til to personer, men hvis du spiser alene i dag, så gem halvdelen af din spread, så du har til frokost eller aftensmad i morgen…
Læs mere
Dette er en ret jeg ofte laver til mig selv, når børnene ikke er hjemme. Jeg elsker omeletter, for jeg kan praktisk talt tømme mit køleskab ned i den. I går blev fyldet til forårsløg, asparges og squash, men lige…
Læs mere
Denne ret blev til i panik, fordi jeg var kommet sent hjem fra arbejde en dag, skulle gøre min søn en tjeneste der tog tid, og fik gæst til middag en halv time efter. Jeg havde heldigvis overvejet i løbet…
Læs mere
100 gram laks i tykke tern 1 tsk mørk sesamolie 1 tsk sesam 200 gram frosne wok grøntsager (frost) 30 gram fuldkornsnudler 2 spsk hoisinsauce Kog nudlerne 3 minutter, hæld vandet fra og sæt til side Mariner laksen i olie,…
Læs mere
2 tsk grøn karry 1 dl kokosmælk, light 6 dl grøntsagsbouillon 1 grøn chili, uden kerner 2 limeblade 75 gram champignon 75 gram sukkerærter 2 forårsløg 125 gram rejer, almindelige eller tigerrejer fiskesauce limesaft thai basilikum eller koriander Fremgangsmåde: Rist…
Læs mere
Kødsauce (dette er en stor portion, for du kan fryse ned i portioner og så har du nem mad en anden dag. Det er fjollet at lave samme arbejde og få for lidt ud af det. 500 gram hakket oksekød…
Læs mere
100 gram flanksteak salt & peber 100 gram kartofler (2 mindre) 1 spsk mayonaise (ægte, af god kvalitet) ½ fed hvidløg 200 gram snittet hvidkål 1 spsk spidskommen 1 tsk karry Skær kartofler i firkanter eller både, og pensl dem…
Læs mere
30 gram quinoa 1 kyllingefilet (100-150 gram) 1 knivspids cayennepeber 1 tsk karry salt og peber 150 gram cherrytomater ½ agurk 1 forårsløg 1 tsk olivenolie 1 tsk citronsaft Friske krydderurter, persille og basilikum Fremgangsmåde: Vend kyllingen i krydderiblandingen og…
Læs mere
Tun med urter og salat 150 gram tun steak 2 tsk sesamfrø, gerne blandet lyse og mørke salt og peber Lidt olie til stegning 1 tsk hvid balsamico 1 tsk olivenolie 200 gram cherrytomater ½ dl karse 50 gram groft…
Læs mere